|
|
Lombok Gevuld Met Fricadel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g vleesgehakt
2 aardappelen, fijn geprakt
1 ui, geraspt
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
10 grote rode lomboks
ruim olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt wordt met de aardappelen, ui, ei, zout, peper, en nootmuskaat vermengd.
De lomboks worden overlangs open gesneden en de pitten verwijderd. De groene steeltjes laat men eraan zitten.
Nu vult men de lomboks met de frikadel, zo, dat het gehakt eruit puilt of zo, dat het gehakt er omheen wordt geslagen.
In hete olie worden ze gaar en bruin gebakken.
|
|
|